토마토와 시금치를 곁들인 페스토 파스타

토마토 속을 제거하고 한입 크기로 썰어줍니다.

냄비에 물과 소금을 넣고 팔팔 끓입니다. 펜네를 추가합니다. 거의 부드러워질 때까지 끓인 다음 체로 거릅니다.

소스 냄비에 헤비 크림을 넣고 중불에서 데웁니다.

조리된 펜네를 넣고 저어줍니다. 크림이 줄어들도록 약한 불에서 잠깐 끓인 후 펜네 조리를 마칩니다. 불을 끕니다.

냄비가 식으면 페스토를 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 열이 너무 많으면 이 요리에서 페스토와 토마토의 풍미가 떨어질 수 있습니다.

토마토를 추가합니다. 뒤집개로 부드럽게 섞어줍니다.

필요에 따라 소금과 후추를 추가합니다.