Pasta al pesto con pomodori

Il tempo di preparazione di questo piatto corrisponde a quello della cottura della pasta.
Quello di cui avrai bisogno
450 g di penne
2 pomodori Heirloom grandi
1 tazza di panna
170 grammi di pesto
Sale, quanto basta
Pepe nero, quanto basta
(Fatti nutrizionali 439 calorie, 43.99 g grassi, 5.06 g carboidrati, 5.95 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 790 mg di sodio)Come cucinare
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Rimuovi il picciolo del pomodoro e taglialo a tocchetti.
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Porta ad ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi le penne. Cuoci la pasta al dente, poi scola.
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Scalda la panna in una padella a fuoco medio.
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Aggiungi le penne cotte. Cuoci brevemente a fuoco lento per far ridurre la panna e terminare la cottura delle penne. Togli dai fornelli.
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Incorpora il pesto mentre la padella si raffredda. Troppo calore potrebbe smorzare i sapori del pesto e dei pomodori in questo piatto.
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Aggiungi i pomodori. Incorporali con l'aiuto di una spatola.
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Aggiungi sale e pepe quanto basta.
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