Il Mio Shish Kebab O Lyulya Kebab

• 500 gr macinato di vitello
• 250 gr macinato di agnello
• 2 cipolle
• 150 gr yogurt greco
• 7 più ingredienti .....

" Berbecche " Cun Pumederra e Olias ...

Carne al forno

• qualche pezzo di carne di pecora
• qualche patata gialla
• qualche foglia di mirto
• un rametto di rosmarino
• 3 più ingredienti ..

" Gourmet 'a Modu Mèu "

Heittegàzz

• 250 gr. di salsiccia di carne a scelta...
• 80 gr. di broccoletti...
• 1 cipolla bianca piccola...
• olio EVO
• 6 più ingredienti ..

" Bocconcini Conchiglioni " Senza Rompere i ...

... Piatti con gli ioni attivi !!!

• 220 gr. di carne di manzo
• 350 gr. di pasta corta
• prezzemolo
• aglio
• 6 più ingredienti ..

" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...

Prattu 'onu

• 1 fettina di manzo
• 2 cipolle bianche medie
• una manciata di olive nere cotte al sole
• 1 carota
• 5 più ingredienti .....

" Berbecche " in Padedda ...

Carne in umido

• 3 pezzi di carne di pecora ...anche con osso
• 2 cipolle rosse piccole
• una costa di sedano
• qualche granello di sale gross...
• 2 più ingredienti ..

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 50 gr. di carne di manzo
• 400 gr. di fagioli borlotti pr...
• 3 spicchi d'aglio
• 100 cl. di polpa di pomodoro f...
• 5 più ingredienti ..

" Berbecche " Olive e Cipolline...

Carne di pecora in padella !!!

• 450 gr. di carne di pecora...
• una manciata di olive nere den...
• una manciata di cipolline sott...
• un rametto di mirto nostrano.....
• 7 più ingredienti ..

" Berbecche Cun Fenujeddu "

Pecora al finocchietto selvatico.

• 300 gr. di carne di pecora
• 1 cipolla media bianca
• 1 mazzetto di finocchietto sel...
• 1 rametto di timo selvatico
• 4 più ingredienti ..

" Bisteccas de Berbecche "

Pecora in canottiera....

• 9 bistecchine di pecora
• 2 cipolle rosse
• olio EVO
• sale
• 3 più ingredienti .....

" Sa Manzonáda 'e Domo"

Stufato di manzo in agrodolce ...

• 500 gr. di carne bovino adulto
• 2 cipolle rosse
• 2 carote
• una costa di sedano con foglie
• 6 più ingredienti ..

Pulpettas a Sa 'quittáda ...

Polpettine di manzo

• 500 gr. di macinato di manzo
• 4 o 5 patate gialle
• 2 uova
• un ciuffo di prezzemolo
• 6 più ingredienti .....