Risotto Funghi e Salsiccia

• 150 gr Salsiccia Fresca
• 200 GR Funghi
• Vino Bianco
• 50 Burro
• 5 più ingredienti .....

Risotto Salsiccia e Crema di Mozzarella Al Olio Al Tartufo

X 4 persone

• 320g riso x risotto
• 300g di salsiccia
• 1 bustina di zafferano
• 1 scalogno
• 5 più ingredienti .....

Sartizza in Brolla ...

Salsiccia broccoli e cipolla...

• un bel pezzo di salsiccia suina fresca
• 4 o 5 cime di broccolo
• 1 cipolla bianca
• olio EVO
• 2 più ingredienti .....

Cime di Rapa Con Salsiccia e Peperoni Tondi Alla Calabrese

• 250 gr di cime di rapa
• 2 pezzi di salsiccia fresca
• mezzo peperoncino piccante
• 2 peperoni tondi secchi
• 3 più ingredienti .....

Pizza Stellata Con Cime di Rapa e Salsiccia

• Farina 200g
• Acqua 150ml
• Lievito 4g
• Sale 15g
• 5 più ingredienti .....

Risotto Con Zucca e Salsiccia

• 2 tazzine di riso
• 250 grammi di zucca
• 2 salsicce
• aglio
• 6 più ingredienti .....

Linguine Al Pesto Con Salsiccia e Granelle di Nocciole

• 100 gr pesto
• 2 salsiccie
• 1 bustina granelle di nocciole
• 125 ml di vino bianco
• 4 più ingredienti .....

Ragù di Carne

• 900 grammi di carne trita scelta
• 600 grammi salsa di pomodoro
• 150 grammi soffritto
• 1 spicchio aglio
• 4 più ingredienti ..

Pennette Al Sugo e Carne.

Per 2 persone

• acqua per la cottura della pasta
• 100 g di carne
• 4 pugni di pasta (io mi regolo...
• un barattolo di salsa di pomod...
• 4 più ingredienti ..

" Petta Sezzida "

Carne su ortaggi

• 500 gr. di carni a scelta
• del sedano 1 carota 2 cipolle rosse medie
• 3 peperoncini di Tola
• un bicchiere di vino bianco Zironiano
• 3 più ingredienti .....

" Ramaria Flava " in Rosso !!!

Stufato con carne fagioli e ramaria

• 300 gr. di ramaria flava
• 1 scalogno piccolo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 barattolo di fagioli borlotti gia' cotti
• 7 più ingredienti .....

" Pulpettas "

Polpette di carne di manzo

• 700 gr. di trito di manzo
• 2 uova
• 1 spicchio d'aglio
• un mazzettino di prezzemolo
• 5 più ingredienti .....