Bocconcini di Coniglio Alla Ligure
- aglio e scalogno
- 1 coniglio
- 5/10 fette di pancetta
- sedano carote
- 8 più ingredienti ..
Tagliolini Al Salmone e Bottarga
Tagliolini al salmone e bottarga
- 1 scalogno
- 500gr tagliolini all uovo
- 200gr di salmone affumicato
- panna acida, q.b.
- 1 più ingredienti ..
Jiao Zi - Ravioli Cinesi
20 ravioli
- 1 scalogno
- 250 gr farina 00
- 150 ml acqua
- 1 pizzico di sale
- 7 più ingredienti ..
Risotto Crema di Asparagi e Cascata di Zola
- scalogno
- 500gr asparagi verdi
- 100 gr zola
- 80gr riso
- 3 più ingredienti ..
Riso Venere Con Seppie Su Crema di Fave e Prezzemolo Fresco
il nero non di seppia
- scalogno
- 80gr riso venere
- sale, pepe, olio evo
- seppioline
- 1 più ingredienti ..
Risotto Con Carciofi Su Fonduta di Zola
riso, carciofi e zola
- scalogno q.b.
- 300grammi di carciofi
- 100gr di zola
- sale q.b.
- 5 più ingredienti ..
Spaghetti Quadrati di Farro Con Zola Piccante e Mirtilli
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- sale, pepe, scalogno, olio evo
- spaghetti di farro 100gr
- mirtilli 40gr
- gorgonzola piccante 100gr
Risotto Al Topinambur e Chips
topinambur e chips
- scalogno
- 300gr di topinambur
- olio
- sale
- 3 più ingredienti ..
Risotto Al Peperone Giallo Con Peperone Fritto e Crostino
il mio risotto ai peperoni gialli
- scalogno meta
- 60gr risotto carnaroli
- 1 peperone giallo
- pepe q.b.
- 3 più ingredienti ..
Melanzane Ripiene di Spaghetti 🍝🍝
Melanzane ripiene di spaghetti al sugo di basilico
- 1 Scalogno
- 1 melanzana
- Olio q.b
- Passata di pomodoro q.b
- 4 più ingredienti ..
Risotto Allo Zenzero, Vino Rosso Al Rosmarino e Salsiccia
- scalogno
- vino rosso
- burro
- amido di mais
- 11 più ingredienti ..
Beet Carpaccio with Burrata
- 8 oz Roasted Beets
- 2 Tbsp Olive Oil
- Pinch Flaky Salt
- 4 ounce ball Burrata Cheese
- 7 più ingredienti .....