ริซอตโตกับปลาแมกเคอแรลรมควัน
- ข้่าวริซอตโต 1 ¼ ถ้วย
- ปลาแมกเคอเรลรมควัน 200 กรัม
- Poached Egg 2 ฟอง
- เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 9 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาค้อดกับข้าวสามสี
- ปลาค้อด น้ำหนัก 150 กรัม 2 ชิ้น
- ข้าวหอมมะลิ 1 ½ ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาค้อดกับซอสกุ้งขมิ้น
- เนื้อปลาค้อดฟิลเลต์ 1 ชิ้น
- กุ้งแกะเปลือก 6 ตัว
- มันฝรั่งบด 1 ถ้วย
- แครอตหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาเค็มต้มหมูสามชั้นแบบไหหลวม
- หมูสามชั้นอย่างดี 400 กรัม (หั่นประมาณ 1 นิ้ว)
- (หมักหมูกับน้ำปลา เกลือ น้ำมันหอย อย่างละเล็กน้อย)
- ปลาสีเสียดเค็มแห้งสนิทประมาณ 100 กรัม (ใส่มากกว่านี้ได้ หั่นชิ้นกว้าง 1 นิ้ว)
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่าปริมาณท่วมปลาและหมูอย่างเหมาะสม
- ่อีก 10 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาหมึกกับน้ำสลัดเลมอนไทม์
- ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง 2 ตัว
- น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาแซลมอนทอดกับมันฝรั่งบด
- เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกดำ 5 ผล
- มันฝรั่ง 1 หัว
- ่อีก 3 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาหิมะและเบคอนอบกับซอสถั่วลันเตา
- เนื้อปลาหิมะ น้ำหนักประมาณ 150 กรัม 1 ชิ้น
- เบคอน 1 ชิ้น
- บีตรูต 1 หัว
- วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ฟองดูปลากับน้ำจิ้มหลากสไตล์
- เนื้อปลาหิมะ เนื้อปลาแซลมอน เนื้อปลาทูน่า หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ อย่างละ 200 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งลวกสุก
- แครอตหั่นแท่งยาว
- พริกหวานหั่นเส้นยาว
- ่อีก 23 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาไข่กับน้ำสลัดเลมอน
- ปลาไข่ (Shishamo) 4 ตัว
- มะเขือม่วง 1/2 ผล
- ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ่อีก 9 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาอินทรีกับซอสบีตรูต
- ปลาอินทรีหั่นเป็นชิ้น 2 ชิ้น
- เกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำมะนาว
- เนยสำหรับทอด
- ่อีก 13 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาลุมพุกผัดซอสเอกซ์โอ
- เนื้อปลาลุมพุก 2 ชิ้น
- กระเทียมสดบุบพอแหลก 5 กลีบ
- พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
- ่อีก 11 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาแซลมอนย่างกับซอสเลนทิล
- เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น
- พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 9 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
