芝麻姜末牛肉

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Ryan Goodwin avatar
由 Ryan 制作的食谱视频 Published on 2020/04/18, 查看人数 32021
yield4 部total time20m

这个菜谱真的成功还原了你从典型的中餐外卖店买到的西兰花牛肉，而且制作起来超级容易。

翻译可用en-USin-IDpt-BRit-ITiw-ILfr-FRde-DEda-DKzh-CNru-RUes-ESth-THar-EGro-ROes-MXko-KRsk-SK

您需要的东西

3 瓣大蒜

3 英寸姜根

1 磅侧腹横肌牛排

3 汤匙玉米淀粉

1 汤匙烤芝麻油

1 磅豆角

1/4 杯酱油

1 汤匙米醋

1 汤匙芝麻

3 汤勺糖

（营养成分249卡路里， 20.2 g脂肪， undefined g碳水化合物， 17.13 g蛋白质， 65 mg胆固醇， 52 mg钠）

烹饪方式

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集齐配料。

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大蒜瓣去皮，然后磨成或碾成细末泥状。

How to Crush Garlic

Basic cooking techniques. Using the side of your knife.

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用勺子刮掉生姜外皮。磨或切成细末。

How to Grate Ginger

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将侧腹横肌牛排切成薄片状，越薄越好。使用锋利的刀会轻松得多。

How to Sharpen a Knife

It may not be for everyone, but learning how to keep your knife sharp will make you a better cook. This is a rough outline to get you started on learning the proper process.

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将牛肉片用玉米淀粉拌匀。

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将芝麻油倒入烧热的煎锅中。

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加入牛肉片并翻炒。烹制几分钟使其变成均匀的褐色。

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放入芝麻。

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加入蒜泥和生姜末翻炒。短暂烘烤（30 秒左右）。

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倒入酱油。

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加糖。

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倒入米醋。翻炒一下。烹制 2-3 分钟。

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加入豆角。检查一下豆角两头是否已择掉，如果没有，则将两头切掉。

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盖上锅盖，烹煮 3-5 分钟，直到豆角变软为止。

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盖在米饭上或面条上尤佳。

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