Ternera al jengibre con sésamo

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 18/04/2020, visto por 26731 , 0 Comentarios
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Con esta receta logras el mismo resultado que el que tendrías si la encargaras a domicilio al típico restaurante chino. Y es muy fácil de hacer.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRit-ITiw-ILfr-FRde-DEda-DKzh-CNru-RUes-ESth-THar-EGro-ROes-MXko-KRsk-SK

Lo que necesitarás

3 dientes de ajo

7 centímetros de jengibre en raíz

450 gramos. Falda de ternera

3 cucharadas de maicena

1 cucharada de aceite de sésamo tostado

450 gramos. Judías verdes

1/4 de taza de salsa de soja

1 cucharada de vinagre de arroz

1 cucharada de semillas de sésamo

3 cucharadas de azúcar

(Datos nutricionales 245 calorías, 19.45 g de grasa, 0.37 g de carbohidratos, 17.23 g de proteína, 65 mg de colesterol, 53 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Reúne los ingredientes.

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Pela los dientes de ajo y ralla o tritura hasta obtener una pasta fina.

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Pela el jengibre con una cuchara. Ralla o pica finamente.

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o puedas. Esto es mucho más fácil de hacer con un cuchillo afilado.

Corta la carne de falda en dirección opuesta a las vetas, tan finamente como puedas. Esto es mucho más fácil de hacer con un cuchillo afilado.

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te.

Enharina las tiras de carne con el almidón de maíz hasta cubrir uniformemente.

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Vierte el aceite de sésamo en una sartén de fondo grueso a fuego fuerte.

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ra uniforme.

Añade la carne y remueve. Cocina durante varios minutos hasta dorar de manera uniforme.

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Incorpora las semillas de sésamo.

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 segundos más o menos).

Agrega y mezcla el ajo machacado y el jengibre rallado. Dora brevemente (30 segundos más o menos).

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Vierte la salsa de soja.

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Agrega el azúcar.

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Vierte el vinagre de arroz. Remuévelo. Cocina de 2 a 3 minutos.

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córtalas.

Agrega las judías verdes. Comprueba si las puntas están recortadas, si no, córtalas.

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rdes estén tiernas.

Cubre la sartén y cocina de 3 a 5 minutos más, solo hasta que las judías verdes estén tiernas.

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Ideal con arroz o fideos.

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