Sezamové zázvorové hovädzie mäso
4 časti
20mVďaka tomuto receptu pripravíte také brokolicové hovädzie, aké by ste dostali v typickej čínskej reštaurácii. A je pritom tak jednoduchý.
Čo budete potrebovať
3 strúčiky cesnaku
1 väčší koreň zázvora
0,5 kg steaku zo stehna
3 PL kukuričného škrobu
1 PL sezamového oleja
0,5 kg zelenej fazuľky
1/4 šálky sójovej omáčky
1 PL ryžového octu
1 PL sezamových semienok
3 PL cukru
(Nutričné fakty 19 kalórií, 0.77 g tuku, 1.88 g sacharidov, 1.21 g proteínu, 3 mg cholesterolu, 14 mg sodíka)Ako variť
1
2
Olúpte strúčiky cesnaku a nastrúhajte ich alebo rozdrvte na jemnú pastu.
4
5
Nakrájané hovädzie mäso premiešajte s kukuričným škrobom, aby sa rovnomerne obalilo.
6
Sezamový olej nalejte do ťažkej panvice na prudkom ohni.
7
Pridajte steak a premiešajte. Varte niekoľko minút, aby rovnomerne zhnedol.
8
Primiešajte sezamové semienka.
9
Vmiešajte rozdrvený cesnak a nastrúhaný zázvor. Krátko opečte (približne 30 sekúnd).
10
Prilejte sójovú omáčku.
11
Pridajte cukor.
12
Prilejte ryžový ocot. Premiešajte. Varte 2-3 minúty.
13
Pridajte zelenú fazuľku. Skontrolujte, či sú konce orezané, ak nie, odrežte ich.
14
Hrniec prikryte a varte ešte 3-5 minút, kým zelené fazuľky nezmäknú.
15
Výborné s ryžou alebo rezancami.
16
Ako Roztlačiť Cesnak
Základné techniky varenia