لحم بقري بالسمسم والزنجبيل
4 أجزاء
20mهذه الوصفة سهلة جداً في التحضير.
المقادير
3 فصوص ثوم
شريحة من الزنجبيل الأخضر ( 8 سم)
1رطل لحم بقري (من البطن)
3 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 رطل فاصوليا خضراء
1\4 فنجان صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
3 ملاعق كبيرة سكر
(حقائق غذائية 241 السعرات الحرارية ، 19.2 g fat ، 0.12 g carbohydrates ، 17.18 protein ، 65 mg cholesterol ، 53 mg sodium)الطريقة
1
2
تحضير المكونات
3
قشر الثوم ثم ابشره أو افرمه ناعماً.
6
رش نشا الذرة على قطع اللحم حتى تغطيها بالتساوي.
7
ضع زيت السمسم في طاسة ثقيلة على نار عالية
8
أضف الشرائح ثم قلِّب. اتركها لعدة دقائق حتى تصبح كلها باللون البني.
9
رش بذور السمسم.
10
قلب الثوم المفروم والزنجبيل المبشور. حمّر قليلاً (حوالي 30 ثانية).
11
صب صلصلة الصويا.
12
أضف السكر.
13
ضع خل الأرز. ثم قلب المكونات. اتركها من 2- 3 دقائق.
14
ضع الفاصوليا الخضراء. تأكد أن الحواف مشذبة، فإن لم تكن مشذبة أزلها.
15
غط الإناء واتركه على النار من 3- 5 دقائق، فقط حتى تنضج الفاصوليا الخضراء.
16
ضعه على الأرز أو شرائح المعكرونة.
17
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.