Pennette Zucchine e Ricotta
Una pasta leggera e cremosa
- 3 cucchiai colmi di ricotta
- 160 gr pennette rigate
- 1 cipolla bianca media
- 1 zucchina medio-grande
- 4 più ingredienti ..
" Malloreddos " Kuncússu G'aìa
Pasta con ortaggi e pancetta
- 500 cl. di brodo di manzo
- 1 peperoncino rosso di Tola
- 3 spicchi di aglio precedentemente trattato con olio piccante e...
- 100 gr. di pancetta affumicata
- 6 più ingredienti ..
Pollo Con " Mirtilli e Funghi "
Arom-Mirt
- mezzo mestolo di brodo vegetale
- 1 bicchierino di vino rosso Zironiano
- una manciata di mirtilli
- una manciata di prataioli
- 6 più ingredienti ..
Stufato di " Berbecche " Gaz
Il piatto del vicino é sempre più pieno...
- 1 bicchiere di vino rosso Zironiano
- 2 peperoncini rossi di Tola
- 2 coste di sedano
- 2 cipolle bianche
- 5 più ingredienti ..
" Malloreddos " in Orto
Pasta e ortaggi
- un mestolo di brodo di carne
- 2 cucchiai di piselli
- 250 gr. di malloreddos
- 1 cipolla bianca media
- 5 più ingredienti ..
" Rognone " in Umido...
Renese de ittellu ...
- 2 cipolle bianche piccole
- peperoncino rosso di Tola
- 1 rene di vitello
- olio EVO
- 4 più ingredienti ..
" Petta Sezzida "
Carne su ortaggi
- un bicchiere di vino bianco Zironiano
- 3 peperoncini di Tola
- del sedano 1 carota 2 cipolle rosse medie
- 500 gr. di carni a scelta
- 3 più ingredienti ..
" Assíada " ... !!!
Stufato di carne
- 1 foglia di prezzemolo da adornare
- 1 peperoncino rosso di Tola
- un bicchiere di vino rosso Zironiano
- un po' di funghi prataioli
- 6 più ingredienti ..
" Abbunzu 'onu "
Buon miscuglio
- 350 gr. di frattaglie di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca media
- qualche oliva denocciolata
- 4 più ingredienti ..
Pancetta Con Broccoli
Stufato
- qualche fogliolina di Timo
- 1 bicchiere di vino rosso Zironiano
- 1 peperoncino rosso di Tola
- 2 cipolle piccole
- 6 più ingredienti ..
Sugo D'anatra Alla Cacciatora
" petta 'e buzone cun bagna "
- 1 litro di passata di pomodoro crudo
- 1 peperoncino rosso di Tola
- cipolle
- un' anatra
- 7 più ingredienti ..
" Ramaria Flava " in Rosso !!!
Stufato con carne fagioli e ramaria
- 250 gr. di filetto di maiale
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 peperoncino rosso di Tola
- 3 foglie di basilico
- 7 più ingredienti ..
