Tuna Carbonara

• 250 g spaghetti
• olive oil
• 1 garlic clove
• 200 g tuna, drained
• 7 più ingredienti .....

Pasta Con le Vongole

per 3 Persōne

• Una terrina di vongole (1,5 kg)
• Una spruzzata di vino bianco
• Uno spicchio di aglio
• 250 Grammi di spaghetti
• 2 più ingredienti ..

" Bocconcini Conchiglioni " Senza Rompere i ...

... Piatti con gli ioni attivi !!!

• 220 gr. di carne di manzo
• peperoncino di Tola
• prezzemolo
• 350 gr. di pasta corta
• 6 più ingredienti ..

Pasta " Puppurruju "

Maccarronese cun boidos de mare...!!!

• prezzemolo sminuzzato
• 330 gr. di pasta mista ( corta )
• 150 gr. di gamberetti
• 2 scalognetti
• 4 più ingredienti ..

" Cugumeddu in Pumederra "

Funghi e patate

• 8 fette di provola dolce ( formaggio )
• prezzemolo
• 3 prataioli medi di campo
• 3 patate gialle grandi
• 4 più ingredienti ..

" Antunna in Bianco "

Stufatino di funghi

• 350 gr. di straccetti di carne di cinghiale
• 1 peperoncino rosso di Tola
• 1 bicchiere di buon vino bianco
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 6 più ingredienti ..

" S'antunna a Sa Lezzera "...

Antunna in bianco ...

• qualche granello di sale grosso...
• 1 bicchiere di buon vino bianco...
• 1 peperoncino rosso di Tola...
• 3 foglie di basilico fresco...
• 5 più ingredienti ..

" Su 'gazzabubbu "...

Merluzzo in padella ...

• 2 fette di limone
• 1 bicchiere di buon vino bianco
• 1 manciata di capperi in salamoia
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 4 più ingredienti ..

" S' Antunna "

Fungo di Cardo

• 40 cl. di vino bianco
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di olio EVO
• 2 spicchi di aglio
• 4 più ingredienti ..

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 50 gr. di carne di manzo
• una spolverata a crudo di prezzemolo
• 1/2 bicchiere di vino bianco ( vermentino )
• qualche granello di sale grosso
• 5 più ingredienti ..

" Malloreddos " Mazze in Panna ...

Pasta con mazze di tamburo

• qualche granello di sale grosso
• 1 bicchierino di buon vino bianco
• un pizzico di noce moscata
• prezzemolo secco sminuzzato
• 7 più ingredienti ..

Mare e Terra ... " Semplix "

Salpa-Orata-Sarago-Spigola ...

• prezzemolo
• 1 salpa
• 1 orata
• 1 sarago
• 5 più ingredienti ..