" in Su Ríu Accúlzu "
Filetti di Trota Macrostigma
- 2 o 3 foglie di Salvia
- 1 bicchiere di buon vino bianco
- prezzemolo
- 2 Trote Macrostigma da 600 gr....
- 6 più ingredienti ..
Maccherónes Cun Zucchíttas e Prosciúttu
Caserecce con zucchina e prosciutto
- 1 bicchiere di buon vino bianco
- prezzemolo
- 80 gr. di prosciutto crudo in ciocco
- 500 gr Caserecce ( pasta )
- 6 più ingredienti ..
'' e ... 'ttabbala "
Maccheroni con Ali-kapp e Pan-brust !
- 3 o 4 cucchiai di bricciole di pane
- un mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di capperi salati
- 3 spicchi di aglio
- 5 più ingredienti ..
" Pulpettas Ispezziádas "
Polpettine di Vitello con spezie ...
- 2 cucchiai di olio EVO
- un po di prezzemolo
- un pizzico di sale
- una spolverata di spezie
- 8 più ingredienti ..
Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta
e croccante di carbone
- 1 mazetto di prezzemolo
- 1 mazetto di menta
- olio di semi d'uva per cuocere asparagi
- 50 gr. di formaggio grattuggiato fine(comte,auricchio)
- 15 più ingredienti ..
Calamari Saltati Con Pesto
- olio di arachidi
- prezzemolo
- 10 calamari freschi
- balilico
- 8 più ingredienti ..
" Malloreddos Malaitos "
Energia e sapore ...
- 180 gr. di pasta " malloreddos "
- un bicchiere di vino rosso
- un pizzico di sale grosso
- qualche foglia di prezzemolo
- 9 più ingredienti ..
Minestrone Ricco
- 100 g di prezzemolo
- 100 g di broccoli
- 200 g di fagiolini
- 3 cuori di porro
- 7 più ingredienti ..
Risotto Ai Funghi
Con zafferano
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 1 bustina di zafferano
- 200 g di funghi misti
- 6 pugni di riso
- 6 più ingredienti ..
Scaloppina di Arista
Con funghi champignon e pomodoro
- 25 g di burro
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 100 g di funghi champignon
- 400 g di fettine di maiale
- 6 più ingredienti ..
Salmone Al Vapore
Ideale per una dieta proteica
- 3 cucchiai di olio
- 6 pomodorini di pachino
- 1 cucchiaino di prezzemolo
- 2 cucchiaini di semi di lino
- 5 più ingredienti ..
Tortino di Patata Con Tonno
- 4 fette di galbanino
- 4 cucchiai di parmigiano
- 100 g di tonno scocciolato
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 7 più ingredienti ..
