Penne Alla Caprese

• sale e pepe q.b.
• basilico q.b.
• 500 grammi di penne
• 250 grammi di pomodori
• 4 più ingredienti ..

Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara

• Per l'impasto della pasta:
• 400 g di farina 00
• un filo d'olio d'oliva
• un pizzico di sale
• 10 più ingredienti .....

" Puddu in Crosta 'e Pane "

Pollo in crosta di pane

• olive nere denocciolate
• 3 quarti posteriori di pollo
• 2 cipolle rosse piccole
• 1 mestolo di brodo vegetale
• 7 più ingredienti ..

" S' Istufádu de S'istúffu "...óe!

Stufato di carne con carciofi e olive

• una manciata di olive confettura
• 300 gr. di salsiccia di suino
• 200 gr. di fegato di manzo
• 2 carciofi
• 8 più ingredienti ..

" Cazzabúbbu " Cun Oliasa 'e Pumadeddos .

Filetti di merluzzo con olive capperi e pomodori

• olive verdi denociolate
• Filetti di merluzzo ( quantitá...
• 300 grammi di pomodorini
• qualche cappero salato
• 3 più ingredienti ..

Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta

e croccante di carbone

• 200 gr di mandorle pelate
• latte di mandorle
• panna
• succo di limone
• 15 più ingredienti .....

Calamari Saltati Con Pesto

• 10 calamari freschi
• balilico
• prezzemolo
• olio d'oliva extra vergine
• 8 più ingredienti .....

Rotoli di Melanzane Ripieni di Spaghetti di Soia

• 1 carota e 1 zucchina
• 2 melanzane lunghe
• 400 ml latte di soia
• 50 gr gi farina integrale
• 7 più ingredienti ..

Pollo Esotico

Insalata di pollo

• 2 pomodori x insalata
• 1 avocado maturo
• 1 cipola di tropea
• (x condire) olio extra vergine di oliva
• 6 più ingredienti .....

Olive Dolci in Padella Con Peperoni Tondi Alla Calabrese!

Olive dolci in padella alla calabrese

• 350 gr di olive dolci
• 3 pezzi di peperoni tondi secc...
• 2 cucchiai di olio extravergin...
• un pizzico di sale ( facoltati...

Maialino da Latte Con Patate Croccanti e Purea di Mele

https://www.italiangourmet.it/ricette/maialino-da-

• coscia di maialino da latte (oppure lombata)
• 2 patate
• QB olio extravergine d’oliva
• QB sale
• 5 più ingredienti .....

Spaghetti Al Pomodoro Su un Letto di Burrata

• 50gr olive taggiasche
• 80gr di spaghetti
• salsa di pomodoro
• 1 burrata
• 3 più ingredienti ..