Sufletowy sernik czekoladowy

Czekoladowa dekadencja bez mąki

Sufletowy sernik czekoladowy
 
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches Published on 5/15/2018, wyświetlone przez 15582 , 2 Komentarze

Jeśli kochasz serniki, lubisz czekoladę, witaj, jesteś w dobrym miejscu. Popełniłem tutaj mały błąd i spód ciasta nasiąknął trochę wodą, ale i tak było pyszne, a dzięki temu Ty unikniesz pułapek, w jakie ja wpadłem. Zdjęcia do prezentacji są zasługą Paulinho i Renato.

Translations available inen-USin-IDhi-INiw-ILzh-CNel-GRfr-FRes-BOde-DEcs-CZsk-SKpt-BRro-ROja-JPko-KRru-RUtr-TRbg-BGit-IT

Tego będziesz potrzebować

200g gorzkiej czekolady

230 gramów twarożku kremowego lub koziego

pół szklanki (100g) cukru

6 jajek

Jak ugotować

1

W garnku ustawionym na parze rozpuść czekoladę i kremowy twarożek.

W garnku ustawionym na parze rozpuść czekoladę i kremowy twarożek.

2

Oddziel białka od żółtek z 6 jajek. Ja robię to w osobnej miseczce, każde jajko oddzielnie. Istnieje ryzyko, że jeśli odrobina żółtka dostanie się do białek, to nie uda się ich ubić na pianę.

Oddziel białka od żółtek z 6 jajek. Ja robię to w osobnej miseczce, każde jajko oddzielnie. Istnieje ryzyko, że jeśli odrobina żółtka dostanie się do białek, to nie uda się ich ubić na pianę.

3

Pozwól tej mieszaninie czekolady z twarożkiem kremowym ostygnąć i dołóż żółtka.

Pozwól tej mieszaninie czekolady z twarożkiem kremowym ostygnąć i dołóż żółtka.

4

Dobrej zabawy! To zajmie chwilę. Jeśli masz dostęp do programy KitchenAid, wykorzystaj go. Ubijaj białka aż do uzyskania sztywnej piany. Po wyciągnięciu trzepaczki powinny być widoczne stożki piany.

Dobrej zabawy! To zajmie chwilę. Jeśli masz dostęp do programy KitchenAid, wykorzystaj go. Ubijaj białka aż do uzyskania sztywnej piany. Po wyciągnięciu trzepaczki powinny być widoczne stożki piany.

5

Dodaj białko do czekolady i delikatnie wymieszaj, po 1/3 na raz.

Dodaj białko do czekolady i delikatnie wymieszaj, po 1/3 na raz.

6

Dodaj cukier i wymieszaj. I tak się kończy przygotowanie ciasta w tym przepisie.

Dodaj cukier i wymieszaj. I tak się kończy przygotowanie ciasta w tym przepisie.

7

Możesz użyć zamykanej tortownicy o średnicy 20 cm, wyłóż jej dno 2 warstwami folii aluminiowej. Wstaw ją do większej formy, napełnionej wodą. Woda sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze. Uważaj tutaj, żeby woda nie przeciekła do formy z ciastem.

Możesz użyć zamykanej tortownicy o średnicy 20 cm, wyłóż jej dno 2 warstwami folii aluminiowej. Wstaw ją do większej formy, napełnionej wodą. Woda sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze. Uważaj tutaj, żeby woda nie przeciekła do formy z ciastem.

8

Wylej ciasto do tortownicy.

Wylej ciasto do tortownicy.

9

Bardzo ostrożnie wsuń ten zestaw forem do kuchenki. Piecz około 30 minut.

Bardzo ostrożnie wsuń ten zestaw forem do kuchenki. Piecz około 30 minut.

10

Odstaw ciasto do wystudzenia na 10 lub 15 minut, a potem za pomocą noża oddziel ciasto od tortownicy.

Odstaw ciasto do wystudzenia na 10 lub 15 minut, a potem za pomocą noża oddziel ciasto od tortownicy.

Komentarze

Avatar placeholder
Buka avatar
Buka5/25/2018 ☰
Takie pytanko, w ilu stopniach piec w piekarniku? 😊
Zobacz tłumaczenie
Piotr Niedziółka avatar
Piotr Niedziółka55 dni temu ☰
Dołączam się do pytania wyżej 🙃
Zobacz tłumaczenie