Творожный пудинг с шоколадным суфле

Шоколадный декаданс без муки

Play
PlayPause
 
Rafael Sanches avatar
Рецепт видео, сделанный Rafael Published on 15.05.2018, просмотрено 91418 , 1 Комментарии

Если вы любите творожный пудинг и шоколад, тогда держите. Здесь мною допущена ошибка, так как нижняя часть кекса немного водянистая. Но, все же, он очень вкусный, а я помогу вам избежать допущенных мною ошибок. Кредиты на фото для обложки для Паулинхо и Ренато 👏

Переводы доступны вen-USin-IDhi-INiw-ILzh-CNel-GRfr-FRes-BOde-DEcs-CZsk-SKpl-PLpt-BRro-ROja-JPko-KRru-RUtr-TRbg-BGit-IT

Что вам понадобится

200 г темного шоколада

8 унций (230 г) сливочного или козьего сыра

1/2 чашки (100 г) сахара

6 яиц

Как готовить

1

Play

В пароварке растопите вместе шоколад и сливочный сыр.

2

Play
 каждый желток в отдельности. Однако это рискованно, так как если желток разобьется, крошечный кусочек желтка может помешать надлежащему образованию пены.

Отделите белки от желтков в 6 яйцах. Я обычно разбиваю их на блюдо и удаляю каждый желток в отдельности. Однако это рискованно, так как если желток разобьется, крошечный кусочек желтка может помешать надлежащему образованию пены.

3

Play
омешивая, добавьте яичные желтки.

Дайте шоколадно-сливочной сырной смеси слегка охладиться, затем, медленно помешивая, добавьте яичные желтки.

4

Play
KitchenAid. Взбивайте белки до образования плотной пены. Когда вы убираете сбивалку, на пене должны оставаться остроконечные вершины.

Используйте сбивалку. Это займет некоторое время. При наличии, используйте KitchenAid. Взбивайте белки до образования плотной пены. Когда вы убираете сбивалку, на пене должны оставаться остроконечные вершины.

5

Play

Медленно помешивая, добавьте яичные белки в шоколад, 1/3 за раз.

6

Play
епта.

Медленно помешивая, добавьте сахар. Этим завершается лучшая часть этого рецепта.

7

Play
Поместите форму на противень большего размера и налейте в него немного горячей воды. Вода помогает готовить кекс более мягко. Будьте при этом аккуратны, чтобы вода не вытекла.

Возьмите 8-дюймовую форму со съемным дном и оберните дно фольгой в 2 слоя. Поместите форму на противень большего размера и налейте в него немного горячей воды. Вода помогает готовить кекс более мягко. Будьте при этом аккуратны, чтобы вода не вытекла.

8

Play

Вылейте взбитое жидкое тесто в форму со съемным дном.

9

Play
ут.

Осторожно. Задвиньте аккуратно эту штуковину в печь. Выпекайте около 30 минут.

10

Play
бы очистить край кекса, чтобы вы могли удалить обод формы со съемным дном.

Дайте кексу остыть в течение 10 - 15 минут, затем воспользуйтесь ножом, чтобы очистить край кекса, чтобы вы могли удалить обод формы со съемным дном.

Комментарии

Avatar placeholder
Саша Кутека avatar
Саша Кутека
13.08.2018 ☰
А при какой температуре ??
Посмотреть перевод