Hummus de remolacha

salsa vegana fácil de remolacha y tahini

Hummus de remolacha
 
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Ryan Goodwin Published on 5/10/2018, visto por 5548

Me encanta el hummus regular, pero el hummus de remolacha es fantástico también. Además, es muy fácil de hacer y se adapta a casi cualquier dieta.

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Lo que necesitarás

500 g de remolacha

1 cda de comino molido

4 dientes de ajo

2 cdas de tahini

⅓ taza de jugo de limón

Sal y pimienta a gusto

Cómo cocinar

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Usualmente cocino las remolachas en agua hirviendo, porque es muy fácil. Solo hay que ponerlas en agua, llevarlas a ebullición y cocinarlas a fuego lento por cerca de 20 minutos, dependiendo del tamaño de las remolachas. Si puedes pincharlas fácilmente, están listas.

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Combina todos los ingredientes en una licuadora

Combina todos los ingredientes en una licuadora

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Combínalo en la licuadora de forma homogénea. Puede que aquí quieras agregar un poco sal y pimienta a gusto.

Combínalo en la licuadora de forma homogénea. Puede que aquí quieras agregar un poco sal y pimienta a gusto.

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Sírvelo como salsa para untar chips de pan pita o vegetales. Decóralo con perejil, aceite de oliva o piñones.

Sírvelo como salsa para untar chips de pan pita o vegetales. Decóralo con perejil, aceite de oliva o piñones.

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