ビートハマス
かんたんビーガンビートルート&タヒニディップ
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私は通常のハマスも大好きですが、ビートルートハマスもとっても美味しいです。さらにビートルートハマスは作るのもとても簡単で、どんなメニューにもマッチします。
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用意するもの
ビート(500g)
クミンパウダー大さじ1杯
ガーリック4片
タヒニ大さじ2杯
レモンジュース カップ3分の1
塩こしょうで味付け
作り方
1
2
ビートを調理
私は作るのが簡単なので、普段はビートは煮て調理しています。ビートを水に入れて煮始め、後はビートの大きさによりますが約20分間待ちましょう。ビートを菜箸などで簡単に突き刺せるほど柔らかくなったら出来上がりです。
3
クミン大さじ1杯
ブレンダーで全ての材料を混ぜます
4
ガーリック4片
5
タヒニ大さじ2杯
6
レモンジュース カップ3分の1
7
ピューレ
全体が均一になるまで混ぜてください。また好みによって少量の塩とこしょうで味付けしてもよいでしょう。
8
できあがり
ピタチップスや野菜のディップとして使ってください。また、パセリ、オリーブオイル、パインナッツを加えても良いでしょう。
How to Boil Beets
If you just boil or roast beets long enough, it becomes very easy to remove the skin. I prefer boiling because it's cleaner, faster and simpler.