Houmous de betteraves - recette facile de sauce végétarienne à la betterave

Houmous de betteraves

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Ryan Goodwin Published on 5/10/2018, Vu par 5526

J'adore l'houmous traditionnel mais celui à la betterave est tout aussi bon. En outre, il est très facile à préparer et convient à tout type de régime.

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Ce dont tu auras besoin

500 g de betteraves

Une cuillère à soupe (6 g) de cumin en poudre

4 gousses d'ail

2 cuillères à soupe (50 g) de tahini

80 ml de jus de citron

Sel et poivre selon votre goût

Comment cuisiner

1

2

Je cuis habituellement les betteraves dans de l'eau par facilité. Plongez-les dans de l'eau, faites-la frémir et cuisez pendant environ 20 min selon la taille de vos betteraves. Si vous pouvez les piquer, c'est qu'elles sont cuites.

How to Boil Beets

If you just boil or roast beets long enough, it becomes very easy to remove the skin. I prefer boiling because it's cleaner, faster and simpler.

3

Passez tous les ingrédients au blender

Passez tous les ingrédients au blender

4

5

6

7

Mélangez vigoureusement. Salez et poivrez selon votre goût.

Mélangez vigoureusement. Salez et poivrez selon votre goût.

8

Servez comme sauce pour accompagner des chips de pita ou des légumes. Garnissez avec du persil, de l'huile d'olive et des pignons.

Servez comme sauce pour accompagner des chips de pita ou des légumes. Garnissez avec du persil, de l'huile d'olive et des pignons.

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