Húmus de Beterraba

Molho vegano fácil de beterraba e tahine

 

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Ryan GoodwinPublished on 11 dias atrás

Eu adoro húmus comum, mas húmus de beterraba também é ótimo. Além disso, é facílimo e combina com praticamente qualquer dieta.

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O que você precisará

500 g de beterraba

1 colher de sopa (6 g) de cominho em pó

4 dentes de alho

2 colheres de sopa (50 g) de tahine

⅓ de xícara (80 ml) de suco de limão

Sal e pimenta a gosto

Como cozinhar

1

2

Cozinhe as beterrabas

Eu geralmente cozinho as beterrabas em água, porque é muito fácil. Basta pô-las na água, levar à fervura e cozinhar por cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho das beterrabas. Se puder furá-las facilmente, estão prontas.

3

1 colher de sopa (6 g) de cominho

Misture todos os ingredientes em um liquidificador

4

4 dentes de alho

5

2 colheres de sopa (50 g) de tahine

6

1/3 de xícara (80 ml) de suco de limão

7

Bata

Bata bem. Você pode adicionar um pouco de sal e pimenta a gosto aqui.

8

Sirva

Serve como molho para pedaços de pita ou vegetais. Tempere com salsa, azeite de oliva ou pinhões.

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