चुकंदर हम्मस
आसान शाकाहारी चुकंदर और ताहिनी डीप
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मुझे हम्मस ऐसे ही पसंद है, लेकिन चुकंदर हम्मस भी बहुत अच्छा है। इसके अलावा, यह बहुत आसान है और किसी भी आहार में फिट बैठता है।
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तुम क्या आवश्यकता होगी
1 पाउंड (500 ग्राम) चुकंदर
1 बड़ा चम्मच (6 ग्राम) पिसा जीरा
4 लहसुन की कलियाँ
2 बड़ा चम्मच (50 ग्राम) ताहिनी
⅓ कप (80 मिलीलीटर) नींबू का रस
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना कैसे पकाए
1
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चुकंदर पकाएं
मैं आम तौर पर चुकंदर उबाल कर बनाती हूं क्योंकि यह बहुत आसान है। बस उन्हें पानी में डाल दें, इसे एक उबाल लें, और अपने चुकंदर के आकार के आधार पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। यदि आप उनमें आसानी से छेद कर सकते हैं, तो मतलब वे पक गये हैं।
3
1 बड़ा चम्मच (6 ग्राम) जीरा
ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को मिलाएं
4
4 लहसुन की कलियाँ
5
2 बड़ा चम्मच (50 ग्राम) ताहिनी
6
1/3 कप (80 मिलीलीटर) नींबू का रस
7
प्यूरी
इसे अच्छी तरह से मिलाएं। स्वाद के लिए आप थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।
8
खाने के लिए पेश करें।
पीटा चिप्स या सब्जियों को इसमें डीप करके खाएं। धनिया, जैतून के तेल, या पाइन नट्स के साथ गार्निश।
How to Boil Beets
If you just boil or roast beets long enough, it becomes very easy to remove the skin. I prefer boiling because it's cleaner, faster and simpler.