Свекольный хумус
легкий веганский соус из свеклы и тахини
Translations available in
Я люблю обычный хумус, но свекольный тоже отличный. Его к тому же очень просто приготовить, и он подходит для любой диеты.
просмотрено 3638
0 Комментарии
Что вам понадобится
500 г свеклы
1 ст. л. (6 г) зиры (кумина)
4 зубчика чеснока
2 ст. л. (50 г) тахини
⅓ чашки (80 мл) лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Как готовить
1
2
Я обычно отвариваю свеклу, потому что это очень просто. Достаточно положить свеклу в воду, довести до кипения и варить около 20 минут, в зависимости от размера свеклы. Как только свекла легко прокалывается — она готова.
3
Смешайте все ингредиенты в блендере
4
5
6
7
Хорошенько перемешайте. Можно добавить соль и перец по вкусу.
8
Подавайте в качестве соуса к чипсам из питы или овощам. Можно добавить петрушку, оливковое масло или кедровые орешки.
How to Boil Beets
If you just boil or roast beets long enough, it becomes very easy to remove the skin. I prefer boiling because it's cleaner, faster and simpler.