Hummus con barbabietole

semplice ricetta vegana con barbabietole e salsa tahina

Hummus con barbabietole
 
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Ryan Goodwin Published on 5/10/2018, Visti da 5506 , 1 Commenti

Il normale hummus è squisito, ma l'hummus con barbabietole lo è anche di più. Inoltre, è facilissimo da preparare e si adatta perfettamente a qualsiasi dieta.

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Quello di cui avrai bisogno

500 g di barbabietole

1 cucchiaio da tavola (6g) di cumino macinato

4 spicchi d'aglio

2 cucchiai da tavola (50g) di tahina

⅓ di tazza (80ml) di succo di limone

Sale e pepe a piacimento

Come cucinare

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Di solito, cuocio le barbabietole facendole bollire, perché è facilissimo. Dovete solo metterle in acqua e cuocerle a fuoco lento per circa 20 minuti, a seconda delle loro dimensioni. Quando riuscirete a bucarle, saranno pronte.

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Miscelate tutti gli ingredienti in un frullatore

Miscelate tutti gli ingredienti in un frullatore

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Lasciate che si miscelino bene. A questo punto, potete aggiungere un pizzico di sale e pepe a vostro piacimento.

Lasciate che si miscelino bene. A questo punto, potete aggiungere un pizzico di sale e pepe a vostro piacimento.

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Servitelo come salsa da gustare con patatine o verdure. Guarnite con prezzemolo, olio di oliva o pinoli.

Servitelo come salsa da gustare con patatine o verdure. Guarnite con prezzemolo, olio di oliva o pinoli.

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Liliana Bertoldi avatar
Liliana Bertoldi6/14/2018 ☰
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