Helppo vegaaninen karamellikastike

Lämmitä sokeria pannulla keskilämmöllä, kunnes se alkaa sulaa.

Lisää kookosmaito ja kiehauta kevyesti.

Anna kiehua kevyesti. Kookosmaidon tulee kiehua kokoon nopeasti, mutta älä anna sen kiehua yli.

Kun karamellikastike on sakeutunut niin, että sen pinnalle voi piirtää viivan, lisää merisuola ja sekoita hyvin. Tässä käytetty suola on mustaa havaijilaista merisuolaa.