Molho de Caramelo Vegan Fácil

Aqueça o açúcar numa panela a temperatura média até começar a derreter.

Adicione o leite de côco e leve a ferver.

Mantenha em fervura ligeira. Não quer que o leite de côco ferva, mas quer que reduza rapidamente.

Quando engrossar até ao ponto em que consiga desenhar uma linha no caramelo, adicione o sal marinho e misture bem. O sal aqui usado é sal marinho Havaiano, o que explica a cor negra.