Εύκολη Βίγκαν Σος Καραμέλας
Translations available in![en-US]()
![fr-FR]()
![tr-TR]()
![ko-KR]()
![es-AR]()
![es-ES]()
![ja-JP]()
![it-IT]()
![ru-RU]()
![pt-BR]()
![bg-BG]()
![ro-RO]()
![de-DE]()
![hi-IN]()
![fi-FI]()
![th-TH]()
![es-MX]()
![pt-PT]()
Τι θα χρειαστείτε
175g ζάχαρη
1 κονσέρβα πλήρους γάλακτος καρύδας
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Πώς να μαγειρέψω
1
2
Ζεστάνετε τη ζάχαρη σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ν' αρχίσει να λιώνει.
3
Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράζει.
4
Κρατήστε σε γρήγορο σιγοβράσιμο. Δεν θέλετε να βράσει τελείως το γάλα καρύδας, αλλά να μειωθεί γρήγορα.
5
6
Όταν έχει πήξει τόσο που να μπορεί να χωριστεί η καραμέλα, ρίξτε μέσα το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το αλάτι εδώ είναι θαλασσινό αλάτι Χαβάης γι' αυτό έχει μαύρο χρώμα.
7
Σχόλια