Εύκολη Βίγκαν Σος Καραμέλας

Εύκολη Βίγκαν Σος Καραμέλας
 
Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin Published on 5/4/2018, Προβάλλεται από 6201
Translations available inen-USfr-FRtr-TRko-KRes-ARes-ESja-JPit-ITru-RUpt-BRbg-BGro-ROde-DEhi-INfi-FIth-THes-MXpt-PT

Τι θα χρειαστείτε

175g ζάχαρη

1 κονσέρβα πλήρους γάλακτος καρύδας

1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Πώς να μαγειρέψω

1

2

Ζεστάνετε τη ζάχαρη σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ν' αρχίσει να λιώνει.

Ζεστάνετε τη ζάχαρη σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ν' αρχίσει να λιώνει.

3

Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράζει.

Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράζει.

4

Κρατήστε σε γρήγορο σιγοβράσιμο. Δεν θέλετε να βράσει τελείως το γάλα καρύδας, αλλά να μειωθεί γρήγορα.

Κρατήστε σε γρήγορο σιγοβράσιμο. Δεν θέλετε να βράσει τελείως το γάλα καρύδας, αλλά να μειωθεί γρήγορα.

5

6

Όταν έχει πήξει τόσο που να μπορεί να χωριστεί η καραμέλα, ρίξτε μέσα το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το αλάτι εδώ είναι θαλασσινό αλάτι Χαβάης γι' αυτό έχει μαύρο χρώμα.

Όταν έχει πήξει τόσο που να μπορεί να χωριστεί η καραμέλα, ρίξτε μέσα το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το αλάτι εδώ είναι θαλασσινό αλάτι Χαβάης γι' αυτό έχει μαύρο χρώμα.

7

Σχόλια

Avatar placeholder