Εύκολη Βίγκαν Σος Καραμέλας

Εύκολη Βίγκαν Σος Καραμέλας
 

Translations available in

en-USfr-FRtr-TRko-KRes-ARes-ESja-JPit-ITru-RUpt-BRbg-BGro-ROde-DEhi-INfi-FIth-THes-MXpt-PT
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on Πριν από 80 ημέρες

Προβάλλεται από 4820

Τι θα χρειαστείτε

175g ζάχαρη

1 κονσέρβα πλήρους γάλακτος καρύδας

1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Πώς να μαγειρέψω

1

2

Ζεστάνετε τη ζάχαρη σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ν' αρχίσει να λιώνει.

Ζεστάνετε τη ζάχαρη σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ν' αρχίσει να λιώνει.

3

Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράζει.

Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράζει.

4

Κρατήστε σε γρήγορο σιγοβράσιμο. Δεν θέλετε να βράσει τελείως το γάλα καρύδας, αλλά να μειωθεί γρήγορα.

Κρατήστε σε γρήγορο σιγοβράσιμο. Δεν θέλετε να βράσει τελείως το γάλα καρύδας, αλλά να μειωθεί γρήγορα.

5

6

Όταν έχει πήξει τόσο που να μπορεί να χωριστεί η καραμέλα, ρίξτε μέσα το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το αλάτι εδώ είναι θαλασσινό αλάτι Χαβάης γι' αυτό έχει μαύρο χρώμα.

Όταν έχει πήξει τόσο που να μπορεί να χωριστεί η καραμέλα, ρίξτε μέσα το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το αλάτι εδώ είναι θαλασσινό αλάτι Χαβάης γι' αυτό έχει μαύρο χρώμα.

7

Σχόλια

Avatar placeholder