Εύκολη Βίγκαν Σος Καραμέλας

 

Translations available in

en-USfr-FRtr-TRko-KRes-ARes-ESja-JPit-ITru-RUpt-BRbg-BGro-ROde-DEhi-INfi-FIth-THes-MXpt-PT
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on Πριν από 20 ημέρες

Προβάλλεται από 2433

Τι θα χρειαστείτε

175g ζάχαρη

1 κονσέρβα πλήρους γάλακτος καρύδας

1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Πώς να μαγειρέψω

1

Είναι νόστιμη!

2

Ζεστάνετε τη ζάχαρη

Ζεστάνετε τη ζάχαρη σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι ν' αρχίσει να λιώνει.

3

Προσθέστε το γάλα καρύδας

Προσθέστε το γάλα καρύδας και αφήστε να σιγοβράζει.

4

Βράστε απαλά

Κρατήστε σε γρήγορο σιγοβράσιμο. Δεν θέλετε να βράσει τελείως το γάλα καρύδας, αλλά να μειωθεί γρήγορα.

5

Συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να γίνει λίγο πηχτό

6

Προσθέστε αλάτι

Όταν έχει πήξει τόσο που να μπορεί να χωριστεί η καραμέλα, ρίξτε μέσα το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το αλάτι εδώ είναι θαλασσινό αλάτι Χαβάης γι' αυτό έχει μαύρο χρώμα.

7

Μεταφέρετε. Τελείωσε.

Σχόλια

Avatar placeholder