Salsa de caramelo vegana sencilla

Calienta el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que comience a derretirse.

Añade la leche de coco y ponla a hervir a fuego lento.

Mantenla a fuego lento de forma breve. Evita que la leche de coco rebose y muévela para que se reduzca rápidamente.

Cuando tenga una espesura que haga que puedan formarse hilos en el caramelo, échale sal marina y mézclalo todo adecuadamente. La sal que se muestra es sal marina de Hawái, de ahí el color negro.