簡単 ビーガンキャラメルソース

おいしい!

砂糖を温めます

砂糖を鍋に入れて中火にかけ、溶け始めるまで熱します。

ココナッツミルクを加えます

ココナッツミルクを加え、ぐつぐつ煮ます。

弱火でことこと煮ます

強めの火で煮続けます。ココナッツミルクを吹きこぼさないようにすべきですが、素早く煮詰めましょう。

とろみがつくまで煮込み続けます

塩を加えます

キャラメルに線を引けるほど濃厚になれば、海塩を加え、よくかき混ぜます。今回使用している塩がハワイの海塩なので、色が黒くなっています。