쉬운 채식 캐러멜 소스 레시피

맛있습니다!

설탕을 데워주세요.

설탕을 냄비에 넣고 녹기 시작할 때까지 중불로 데워주세요.

코코넛밀크를 넣으세요.

코코넛밀크를 넣고 팔팔 끓여주세요.

푹 끓여주세요.

계속 팔팔 끓여주세요. 코코넛밀크가 끓어 넘칠까 봐 불안하지만 빨리 졸여주어야 겠지요.

걸죽해질 때까지 계속 끓여주세요.

소금을 넣으세요.

캐러멜로 줄을 그을 수 있는 정도까지 걸죽해지면, 소금을 뿌려넣고 골고루 저어주세요. 여기서 사용한 것은 하와이안 시솔트인데, 소스 색깔에 검은 빛이 도는 이유입니다.