Лосось примавера
8 участки
25m
Что вам понадобится
450 граммов пенне
12 унций лосося
1/2 стакана воды
1 лимон
5 унций шпината
1 чашка замороженного горошка
12 унций рикотты
Соль, по вкусу
Перец, по вкусу
(Пищевая ценность 0 калорий, 0 g жиров, 0.16 g углеводов, 0.01 g белков, undefined mg холестерина, 0 mg натрия)Как готовить
1
2
Приготовьте пенне до мягкого состояния в закипевшей подсоленной воде. Процедите и отставьте.
3
Снимите кожу с лосося. Для этого может потребоваться немного попрактиковаться. Поверните нож почти параллельно разделочной доске, нарежьте ломтиками более узкую часть филе, останавливаясь у кожи. Свободной рукой прижмите края кожи под ножом. Аккуратно пошевелите кожу, оказывая мягкое давление ножом на кожу, позволив ножу нарезать вдоль кожи, не повреждая ее.
4
Нарежьте лосось кусками по 1/2 дюйма.
5
Подогрейте воду в кастрюле на среднем огне.
6
Высыпьте в сваренные пенне.
7
Выжмите сок из лимона.
8
Добавьте нарезанный кубиками лососоь.
9
Добавьте шпинат. Предварительно хорошо вымойте шпинат.
10
Добавьте замороженный горошек. Перемешивайте лопаточкой, поворачивая пасту, чтобы равномерно распределить шпинат и горох. Когда шпинат подрумянится и горох хорошо прогреется, снимите кастрюлю с огня.
11
Заверните в рикотту. Для прогрева рикотты должно хватить остаточного тепла.
12
Приправьте солью и перцем и подавайте.
13
Комментарии