Лосось Прімавера
8 порцій
25m
Що вам знадобиться
450 грамів макаронів
340 гр Лосося
1/2 чашки Води
1 Лимон
140 гр Шпинату
1 чашка Замороженого Горошку
340 гр Рікоти
Сіль за смаком
Перець за смаком
(Факти поживності 0 калорій, 0 жир, 0.16 вуглеводів, 0.01 білка, undefined холестерину, 0 натрію)Як готувати
1
2
Зваріть пенне до м'якості у сильно киплячій солоній воді. Процідіть та відкладіть.
3
Зніміть шкірку з лосося. Для цього може знадобитися трохи практики. Тримайте лезо майже паралельно дошці, зробіть надріз з вужчої сторони філе та уперіться в шкірку. Вільною рукою притримайте край шкірки над лезом. Обережно рухайте шкірку, м'яко натискаючи лезом, щоб воно ковзало по ній, не пошкоджуючи.
4
Наріжте лосося шматками трохи більше сантиметра.
5
Нагрійте воду у каструлі на вогні нижче середнього.
6
Перекладіть приготовані пенне.
7
Вичавте лимонний сік.
8
Додайте кубики Лосося.
9
Додайте шпинат. Переконайтеся, що шпинат добре промитий.
10
Додайте заморожений горошок. Перемішайте лопаткою, змішуючи пасту зі шпинатом та горошком. Коли шпинат увариться, а горошок нагріється, приберіть каструлю з вогню.
11
Обережно вмішайте рікоту. Страва має бути достатньо гарячею, щоб рікота прогрілася.
12
Приправте сіллю та перцем і подавайте.
13
Коментарі