Losos Primavera
8 časti
25m
Čo budete potrebovať
450 g penne
340 g lososa
Pol pohára vody
1 citrón
140 g špenátu
1 pohár mrazeného hrášku
340 g ricotty
Osoľte podľa chuty
Okoreňte podľa chuti
(Nutričné fakty 53 kalórií, 2.05 g tuku, 6.49 g sacharidov, 3.89 g proteínu, 12 mg cholesterolu, 43 mg sodíka)Ako variť
1
2
Penne varte do mäkka vo vriacej osolenej vode. Uvarte ich a odstavte.
3
Odstráňte kožu z lososa. Môže to byť zo začiatku trochu náročné. Keď je čepeľ noža takmer rovnobežná s reznou doskou, zarežte na užšiu stranu filety a zastavte na koži. Voľnou rukou pritlačte okraj kože pod čepeľ noža. Jemne krútte kožou, pričom jemne tlačte čepeľou proti koži, aby čepeľ mohla krájať pozdĺž kože bez toho, aby ju roztrhla.
4
Rozdeľte lososa na polovice.
5
Zohrejte vodu v hrnci na omáčku na miernu teplotu.
6
Pridajte uvarené penne.
7
Vytlačte šťavu z citróna.
8
Pridajte nakrájaného lososa.
9
Pridajte špenát. Uistite sa, že je špenát dobre umytý.
10
Pridajte mrazený hrášok. Miešajte špachtľou, prevracajte cestoviny, aby ste dobre rozmiešali špenát a hrášok. Keď je špenát udusený a hrášok ohriaty, odstavte hrniec z platničky.
11
Primiešajte ricottu. V hrnci by mala byť dostatočná teplota, aby sa ricotta roztopila.
12
Dochuťte soľou a korením a podávajte.
13
Komentáre