Εύκολη Κρέμα Σοκολάτας.
με λίγες θερμίδες για καλή φυσική κατάσταση
15mΕπιδόρπιο με λίγες θερμίδες για λιχούδηδες. Μόνο με 100 θερμίδες!
Τι θα χρειαστείτε
120 γρ. μαύρη σοκολάτα
120 γρ. ελληνικό γιαούρτι (ή εναλλακτικά ξυνόγαλο με λίγα λιπαρά)
1κ.σ. γλυκαντική ουσία σε σκόνη
2 ασπράδια αυγού
Πώς να μαγειρέψω
1
Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε το μέχρι να βράσει. Σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα γυάλινο καπάκι, ρίξτε μέσα τη μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.
2
Ανακατέψτε σταθερά, μέχρι η σοκολάτα να ρευστοποιηθεί τελείως.
3
Τοποθετείστε την κατσαρόλα στην άκρη και αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει λίγο.
4
Ανακατέψτε τη γλυκαντική ουσία με τα ασπράδια.
5
Χτυπήστε τα ασπράδια με έναν αυγοδάρτη, μέχρι να γίνουν ένας άσπρος πηχτός αφρός.
6
Ανακατέψτε τη σοκολάτα με το ελληνικό γιαούρτι.
7
Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι η σοκολάτα να διαλυθεί τελείως μέσα στο γιαούρτι.
8
Προσθέστε τα ασπράδια και ανακατέψτε ελαφρά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
9
Μοιράστε την κρέμα σε ατομικά μπολάκια.
10
Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα πριν τη σερβίρετε.
11
Σερβίρετε και καλή απόλαυση!
Σχόλια