菠菜肉馅煎蛋饼

加红洋葱和帕尔马干酪

菠菜肉馅煎蛋饼
 
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Ryan Goodwin Published on 4/12/2018, 查看人数 14913

用洋葱、鸡蛋、帕尔马干酪和胡椒粉快速简单烹制的菠菜肉馅煎蛋饼。如果你想要在周末早午餐时品尝蛋盘,那它就再适合不过了。我也喜欢在工作日夜晚时将它当作“轻宵夜”。如果你要找的是单面煎蛋或无皮乳蛋饼,那一定要试试菜肉馅煎蛋饼。

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您需要的东西

1 个红洋葱

1 把菠菜

8 枚鸡蛋

500 克磨碎的干酪

2 汤匙水(30 毫升)

用来调味的盐和胡椒粉

烹饪方式

1

把洋葱切成两半,去皮,然后再切成彩虹似的小圆拱形。

把洋葱切成两半,去皮,然后再切成彩虹似的小圆拱形。

2

用中火将橄榄油中的洋葱炒熟。对于这道菜,我认为洋葱应该稍微炒过火一些。这样可以有助于添加一点风味和质感。

用中火将橄榄油中的洋葱炒熟。对于这道菜,我认为洋葱应该稍微炒过火一些。这样可以有助于添加一点风味和质感。

3

炒洋葱时,将菠菜清洗干净。

炒洋葱时,将菠菜清洗干净。

4

把菠菜卷成一捆,然后切成条。大约 1/4 英寸的粗细就可以了,不要切得太细。

把菠菜卷成一捆,然后切成条。大约 1/4 英寸的粗细就可以了,不要切得太细。

5

当红洋葱炒软并开始变得有些焦时,就可以放进菠菜了。

当红洋葱炒软并开始变得有些焦时,就可以放进菠菜了。

6

将奶酪拌入鸡蛋中,并加入少许水以便使菜肉馅煎蛋饼不要过于紧实。

将奶酪拌入鸡蛋中,并加入少许水以便使菜肉馅煎蛋饼不要过于紧实。

7

加入少许盐和胡椒,拌匀。

加入少许盐和胡椒,拌匀。

8

将鸡蛋加入炒好的菠菜和洋葱中。用小铲将它们混合在一起。

将鸡蛋加入炒好的菠菜和洋葱中。用小铲将它们混合在一起。

9

在灶上放几分钟后,鸡蛋就会开始凝固。

在灶上放几分钟后,鸡蛋就会开始凝固。

10

如果你使用稳定的小火,则可以用炉灶来制作菜肉馅煎蛋饼。但我是用烤箱来做菜肉馅煎蛋饼的,烤箱的温度设为 175 摄氏度。大约用了 12 分钟,但这将取决于你所用盘子的大小。

如果你使用稳定的小火,则可以用炉灶来制作菜肉馅煎蛋饼。但我是用烤箱来做菜肉馅煎蛋饼的,烤箱的温度设为 175 摄氏度。大约用了 12 分钟,但这将取决于你所用盘子的大小。

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