Pinaattifrittata
punasipulilla ja parmesaanijuustolla
Translations available in
Helppo ja nopea pinaattifrittata, joka sisältää sipulia, kananmunia, parmesaanijuustoa ja pippuria. Tämä ruokalaji on täydellinen, jos etsit munaruokaa viikonloppubrunssia varten. Se sopii tarjoiltavaksi myös arki-illan "aamiaispäivällisenä". Frittataa kannattaa kokeilla, jos haluat valmistaa munakkaan tai pohjattoman kananmunapiirakan.
katsella 11691
Mitä tarvitset
1 punasipuli
kourallinen pinaattia
8 kananmunaa
500 g parmesaanijuustoraastetta
2 rkl vettä
suolaa ja pippuria maun mukaan
Miten kokki
1
Halkaise sipuli kahtia, poista sen kuori ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
2
Kuullota sipulia oliiviöljyssä keskilämmöllä. Tätä ruokalajia varten sipulia on mielestäni hyvä hieman ruskistaa, sillä se tuo lisämakua ja parantaa ruoan koostumusta.
3
Kun sipuli on kuullottumassa, pese pinaatti hyvin.
4
Kääri pinaatti rullalle ja leikkaa se siivuiksi, joiden sopiva leveys on reilu puoli senttiä. Siivuista ei kannata tehdä liian ohuita.
5
Kun punasipuli on kuullottunut, ja se alkaa hieman ruskistua, voit lisätä sekaan pinaatin.
6
Sekoita juusto kananmunien joukkoon ja lisää hieman vettä, jotta frittatasta ei tulisi liian tiivis.
7
Lisää hieman suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
8
Lisää kananmunat kypsennetyn pinaatti-sipuliseoksen joukkoon. Sekoita kaikki ainekset yhteen lastan avulla.
9
Kun seos on ollut liedellä muutaman minuutin ajan, kananmunat alkavat tekeytyä.
10
Frittatan voi kypsentää valmiiksi liedellä matalalla lämmöllä. Oman frittatani siirsin 175-asteiseen uuniin, ja se kypsyi valmiiksi noin 12 minuutissa. Kypsymisaika riippuu kuitenkin pannusi koosta.
Kommentit