Spansk spinatomelett

med rødløk og parmesan

 

Translations available in

ar-EGbg-BGcs-CZde-DEel-GRen-USes-ESfi-FIfr-FRhi-INin-IDit-ITiw-ILja-JPko-KRms-MYnl-NLpl-PLpt-PTro-ROru-RUsk-SKsv-SEth-THtr-TRvi-VNzh-CN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on 39 dager siden

Rask og enkel spansk spinatomelett med løk, egg, parmesan og pepper. Perfekt hvis du er på jakt etter en eggerett å servere på helgens brunsj. Jeg liker også å servere dette i hverdagen som "frokost til middag." Prøv dette hvis du er interessert i en stor omelett eller en skorpefri eggquiche.

Sett av 7513

Hva du trenger

1 rødløk

1 bunt spinat

8 egg

500 g revet parmesan

2 tsk vann (30ml)

smak til med salt og pepper

Hvordan lage mat

1

Skjær rødløk i skiver

Kutt løken i to, fjern skallet og skjær den opp i små buer

2

Sauter rødløk

Sauter løken i olivenolje på middels varme. Jeg vil tro at det, i denne retten, vil være bra å svi løken litt. Det vil legge til litt smak og tekstur.

3

Vask spinaten

Vask spinaten også mens løken tilberedes.

4

Chiffonade

Rull spinaten til en pølse og del den opp i striper. Ca. 1/4 tomme burde funke bra. Du vil ikke skjære det for tynt.

5

Tilbered spinat med rødløk.

Når rødløken er mør og begynner å mørkne kan du hive spinaten oppi.

6

Bland egg, vann og ost

Vi blander osten inn med eggene og tilsetter litt vann så ikke omeletten blir for tykk.

7

Krydre og bland

Tilsett litt salt og pepper og bland godt.

8

Rør i eggene

Ha eggene oppi sammen med den stekte spinaten og løken. Bruk en stekespade til p blande alt sammen

9

La det godgjøre seg

Etter et par minutter på komfyren vil eggene begynne å stivne

10

Bak i ovnen, eller kok på lav varme.

Du kan fullføre omeletten på komfyren hvis du bruker en god, lav varme, men jeg flytet min omelett til ovnen som sto på 175°C (350°F). Det tok rundt 12 minutter før den var ferdig, men det kommer an på størrelsen på stekepannen din.

Kommentarer

Avatar placeholder