Szpinakowa frittata

z czerwoną cebulą i parmezanem

 

Translations available in

ar-EGbg-BGcs-CZde-DEel-GRen-USes-ESfi-FIfr-FRhi-INin-IDit-ITiw-ILja-JPko-KRms-MYnl-NLno-NOpt-PTro-ROru-RUsk-SKsv-SEth-THtr-TRvi-VNzh-CN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on 40 dni temu

Szybka i prosta szpinakowa frittata z cebulą, jajkiem, parmezanem i pieprzem. Idealna jako danie jajeczne na weekendowy brunch. Lubię ją podawać także w tygodniu wieczorem jako „śniadanie na kolację”. Wypróbuj frittatę, jeśli szukasz otwartego omletu lub zapiekanki jajecznej.

wyświetlone przez 7501

Tego będziesz potrzebować

1 czerwona cebula

1 pęczek szpinaku

8 jajek

500 g tartego parmezanu

2 łyżki stołowe wody (30 g)

sól i pieprz do smaku

Jak ugotować

1

Pokrój czerwoną cebulę

Przekrój cebulę na pół, obierz i pokrój w małe półtalarki, które wyglądają jak cebulowe tęcze.

2

Przysmaż czerwoną cebulę

Przysmaż cebulę w małej ilości oliwy z oliwek na średnim ogniu. Myślę, że do tego dania dobrze byłoby lekko zwęglić cebulę. Dzięki temu dodamy mu trochę aromatu i nadamy teksturę.

3

Umyj szpinak

Podczas gdy cebula się smaży, dobrze umyj szpinak.

4

Poszatkuj

Zroluj szpinak w wałek i pokrój w paski. Powinny mieć około 0,6 cm. Nie mogą być zbyt cienkie.

5

Ugotuj szpinak z czerwoną cebulą

Gdy czerwona cebula zmięknie i zacznie ciemnieć, można wrzucić szpinak.

6

Połącz jajka, wodę i ser

Pomieszamy ser z jajkami i dodamy trochę wody, aby frittata nie była zbyt zwarta.

7

Przypraw i wymieszaj

Dodaj trochę soli oraz pieprzu i dobrze wymieszaj.

8

Wmieszaj jajka

Dodaj jajka do ugotowanego szpinaku i cebuli. Użyj szpatułki, aby wszystko wymieszać.

9

Poczekaj, aż jajka się zetną

Po paru minutach na piecu jajka zaczną się ścinać.

10

Piecz w piekarniku lub smaż na małym ogniu

Możesz dokończyć frittatę na piecu, jeśli zmniejszysz ogień. Ja jednak przenoszę frittatę do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Po około 12 minutach jest gotowa. Jednak zależy to od wielkości patelni.

Komentarze

Avatar placeholder