Szpinakowa frittata

z czerwoną cebulą i parmezanem

Szpinakowa frittata
 
Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin Published on 4/12/2018, wyświetlone przez 14903 , 0 Komentarze

Szybka i prosta szpinakowa frittata z cebulą, jajkiem, parmezanem i pieprzem. Idealna jako danie jajeczne na weekendowy brunch. Lubię ją podawać także w tygodniu wieczorem jako „śniadanie na kolację”. Wypróbuj frittatę, jeśli szukasz otwartego omletu lub zapiekanki jajecznej.

Translations available inen-USpt-PTja-JPfr-FRth-THin-IDsk-SKko-KRro-ROar-EGvi-VNsv-SEtr-TRcs-CZde-DEes-ESit-ITru-RUel-GRzh-CNfi-FInl-NLiw-ILno-NOms-MYbg-BGhi-IN

Tego będziesz potrzebować

1 czerwona cebula

1 pęczek szpinaku

8 jajek

500 g tartego parmezanu

2 łyżki stołowe wody (30 g)

sól i pieprz do smaku

Jak ugotować

1

Przekrój cebulę na pół, obierz i pokrój w małe półtalarki, które wyglądają jak cebulowe tęcze.

Przekrój cebulę na pół, obierz i pokrój w małe półtalarki, które wyglądają jak cebulowe tęcze.

2

Przysmaż cebulę w małej ilości oliwy z oliwek na średnim ogniu. Myślę, że do tego dania dobrze byłoby lekko zwęglić cebulę. Dzięki temu dodamy mu trochę aromatu i nadamy teksturę.

Przysmaż cebulę w małej ilości oliwy z oliwek na średnim ogniu. Myślę, że do tego dania dobrze byłoby lekko zwęglić cebulę. Dzięki temu dodamy mu trochę aromatu i nadamy teksturę.

3

Podczas gdy cebula się smaży, dobrze umyj szpinak.

Podczas gdy cebula się smaży, dobrze umyj szpinak.

4

Zroluj szpinak w wałek i pokrój w paski. Powinny mieć około 0,6 cm. Nie mogą być zbyt cienkie.

Zroluj szpinak w wałek i pokrój w paski. Powinny mieć około 0,6 cm. Nie mogą być zbyt cienkie.

5

Gdy czerwona cebula zmięknie i zacznie ciemnieć, można wrzucić szpinak.

Gdy czerwona cebula zmięknie i zacznie ciemnieć, można wrzucić szpinak.

6

Pomieszamy ser z jajkami i dodamy trochę wody, aby frittata nie była zbyt zwarta.

Pomieszamy ser z jajkami i dodamy trochę wody, aby frittata nie była zbyt zwarta.

7

Dodaj trochę soli oraz pieprzu i dobrze wymieszaj.

Dodaj trochę soli oraz pieprzu i dobrze wymieszaj.

8

Dodaj jajka do ugotowanego szpinaku i cebuli. Użyj szpatułki, aby wszystko wymieszać.

Dodaj jajka do ugotowanego szpinaku i cebuli. Użyj szpatułki, aby wszystko wymieszać.

9

Po paru minutach na piecu jajka zaczną się ścinać.

Po paru minutach na piecu jajka zaczną się ścinać.

10

Możesz dokończyć frittatę na piecu, jeśli zmniejszysz ogień. Ja jednak przenoszę frittatę do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Po około 12 minutach jest gotowa. Jednak zależy to od wielkości patelni.

Możesz dokończyć frittatę na piecu, jeśli zmniejszysz ogień. Ja jednak przenoszę frittatę do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Po około 12 minutach jest gotowa. Jednak zależy to od wielkości patelni.

Komentarze

Avatar placeholder