Фриттата со шпинатом
с красным луком и пармезаном
Translations available in
Быстрый в приготовлении и легкий шпинатный омлет с луком, яйцом, пармезаном и перцем. Идеально, если на выходных вы собираетесь приготовить блюдо из яиц. Я также люблю подавать фриттату со шпинатом вечерами по будням в качестве «завтрака на ужин». Попробуйте фриттату, если вы хотите приготовить открытый омлет или яичный киш.
просмотрено 11691
Что вам понадобится
1 красная луковица
1 пучок шпината
8 яиц
500 г тертого пармезана
2 столовые ложки воды (30 г)
соль и перец по вкусу
Как готовить
1
Разрежьте лук пополам, удалите кожуру и нарежьте лук маленькими ломтиками (в форме радуги)
2
Слегка прожарьте лук используя оливковое масло на среднем огне. Это должно добавить блюду вкуса и текстуры.
3
В то время как лук готовится, хорошо промойте шпинат.
4
Положите шпинат на доску и нарежьте его небольшими полосками приблизительно по полсантиметра. Вам не нужно резать его слишком тонко.
5
Как только красный лук станет нежным и начнет приобретать темноватый цвет, вы можете добавить шпинат.
6
Смешайте сыр с яйцами и добавьте немного воды, чтобы фриттата не получилась слишком плотной.
7
Добавьте немного соли и перца и хорошо перемешайте.
8
Добавьте яйца к шпинату и луку. Используйте лопатку, чтобы все перемешать.
9
Через пару минут на плите омлет начнет прихватываться.
10
Вы можете закончить приготовление фриттаты на плите на медленном огне. Но лично я отправил свою фриттату в духовку с температурой 175 ° C. Приготовление заняло около 12 минут. Но это зависит от размера вашего блюда.
Комментарии