Špenátová frittata

s červenou cibuľou a parmezánom

Špenátová frittata
 

Translations available in

en-USpt-PTja-JPfr-FRth-THin-IDko-KRro-ROar-EGvi-VNsv-SEtr-TRcs-CZde-DEes-ESpl-PLit-ITru-RUel-GRzh-CNfi-FInl-NLiw-ILno-NOms-MYbg-BGhi-IN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on 2018-4-12

Rýchla a jednoduchá špenátová frittata s cibuľou, vajíčkom, parmezánom a paprikou. Je dokonalá, ak chcete pripraviť jedlo z vajec na víkendový brunch. Počas týždňa ho tiež podávam ako "raňajky na večeru". Ak chcete pripraviť omeletu alebo vajíčkový quiche bez kôrky, vyskúšajte frittatu.

Zobrazené 11688

Čo budete potrebovať

1 červená cibuľa

1 zväzok špenátu

8 vajec

500 g nastrúhaného parmezánu

2 lyžice vody (30 g)

soľ a korenie podľa chuti

Ako variť

1

Rozkrojte cibuľu na polovicu, odstráňte šupku a nakrájajte cibuľu na malé poloblúky, ktoré vyzerajú ako cibuľové dúhy.

Rozkrojte cibuľu na polovicu, odstráňte šupku a nakrájajte cibuľu na malé poloblúky, ktoré vyzerajú ako cibuľové dúhy.

2

Opražte cibuľu na olivovom oleji na stredne silnom plameni. Myslím, že k tomu to jedlu sa hodí, keď sa cibuľka mierne pripečie. Dodá mu to trocha chuti aj štruktúry.

Opražte cibuľu na olivovom oleji na stredne silnom plameni. Myslím, že k tomu to jedlu sa hodí, keď sa cibuľka mierne pripečie. Dodá mu to trocha chuti aj štruktúry.

3

Kým sa cibuľa varí, poriadne umyte špenát.

Kým sa cibuľa varí, poriadne umyte špenát.

4

Špenát zviňte do rolky a nakrájajte ho na prúžky. Mali by mať približne 0,6 cm. Nenakrájajte príliš tenké pásiky.

Špenát zviňte do rolky a nakrájajte ho na prúžky. Mali by mať približne 0,6 cm. Nenakrájajte príliš tenké pásiky.

5

Keď červená cibuľka zmäkne a začne tmavnúť, prihoďte k nej špenát.

Keď červená cibuľka zmäkne a začne tmavnúť, prihoďte k nej špenát.

6

K vajciam primiešame syr a pridáme trochu vody, aby nám frittata príliš nezhustla.

K vajciam primiešame syr a pridáme trochu vody, aby nám frittata príliš nezhustla.

7

Pridajte trochu soli a korenia a poriadne pomiešajte.

Pridajte trochu soli a korenia a poriadne pomiešajte.

8

Pridajte vajcia k uvarenému špenátu a cibuli. Zmiešajte ich spolu lopatkou.

Pridajte vajcia k uvarenému špenátu a cibuli. Zmiešajte ich spolu lopatkou.

9

Po niekoľkých minútach na sporáku by sa mali vajcia rozležať.

Po niekoľkých minútach na sporáku by sa mali vajcia rozležať.

10

Frittatu môžete dokončiť na sporáku na nízkej teplote. Ja som frittatu premiestnila do rúry a piekla pri 175°C. Bola hotová za asi 12 minút. Dĺžka pečenia však závisí od použitého pekáča.

Frittatu môžete dokončiť na sporáku na nízkej teplote. Ja som frittatu premiestnila do rúry a piekla pri 175°C. Bola hotová za asi 12 minút. Dĺžka pečenia však závisí od použitého pekáča.

Komentáre

Avatar placeholder