Špenátová frittata

s červenou cibulí a parmezánem

 

Translations available in

ar-EGbg-BGde-DEel-GRen-USes-ESfi-FIfr-FRhi-INin-IDit-ITiw-ILja-JPko-KRms-MYnl-NLno-NOpl-PLpt-PTro-ROru-RUsk-SKsv-SEth-THtr-TRvi-VNzh-CN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on Před 40 dny

Rychlá a jednoduchá špenátová frittata s cibulí, vejcem, parmezánem a pepřem. Ideální na víkendový brunch, pokud máte chuť na pokrm z vajec. Vyzkoušejte ji, pokud hledáte nepřekládanou omeletu nebo vaječný quiche bez krusty.

Zobrazeno 7404

Co budete potřebovat

1 červená cibule

1 balení listového špenátu (asi 300 g)

8 vajec

500 g strouhaného parmezánu

2 lžíce vody (30 g)

sůl a pepř na dochucení

Jak vařit

1

Nakrájejte červenou cibuli

Rozpulte cibuli, oloupejte a nakrájejte na plátky, takže si vytvoříte cibulovou duhu.

2

Osmažte červenou cibuli

Smažte cibuli na olivovém oleji při střední teplotě. Myslím, že není na škodu, když se cibule trochu připálí. Měla by pak dostat trochu chuti a textury.

3

Omyjte špenát

Během toho, co se smaží cibule, omyjte špenát.

4

Šifonáda

Smotejte špenát do špalíčku a nakrájejte na proužky. Asi půlcentimetrové by měly stačit. Nemusíte je krájet příliš tenké.

5

Smažte špenát společně s cibulí

Jakmile je červená cibule změklá a začíná tmavnout, můžete přidat špenát.

6

Smíchejte vejce, vodu a sýr

Přimíchejte sýr do vajec a přidejte trochu vody, aby frittata nebyla příliš hustá.

7

Okořeňte a promíchejte

Přidejte trochu soli a pepře.

8

Vmíchejte vejce

Přidejte vejce na pánev k špenátu a cibuli. K promíchání použijte štěrku.

9

Nechejte ustát.

Během pár minut na sporáku začnou vejce tuhnout.

10

Dopečte v troubě nebo vařte při mírné teplotě.

Fritattu můžete dokončit v troubě při mírné teplotě. Já měla troubu nastavenou na 350°F (175°C). Během asi 12 minut byla hotová. Ale také záleží na velikosti vaší pánve,

Komentáře

Avatar placeholder