Špenátová frittata

s červenou cibulí a parmezánem

Špenátová frittata
 

Translations available in

en-USpt-PTja-JPfr-FRth-THin-IDsk-SKko-KRro-ROar-EGvi-VNsv-SEtr-TRde-DEes-ESpl-PLit-ITru-RUel-GRzh-CNfi-FInl-NLiw-ILno-NOms-MYbg-BGhi-IN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on 2018-4-12

Rychlá a jednoduchá špenátová frittata s cibulí, vejcem, parmezánem a pepřem. Ideální na víkendový brunch, pokud máte chuť na pokrm z vajec. Vyzkoušejte ji, pokud hledáte nepřekládanou omeletu nebo vaječný quiche bez krusty.

Zobrazeno 11688

Co budete potřebovat

1 červená cibule

1 balení listového špenátu (asi 300 g)

8 vajec

500 g strouhaného parmezánu

2 lžíce vody (30 g)

sůl a pepř na dochucení

Jak vařit

1

Rozpulte cibuli, oloupejte a nakrájejte na plátky, takže si vytvoříte cibulovou duhu.

Rozpulte cibuli, oloupejte a nakrájejte na plátky, takže si vytvoříte cibulovou duhu.

2

Smažte cibuli na olivovém oleji při střední teplotě. Myslím, že není na škodu, když se cibule trochu připálí. Měla by pak dostat trochu chuti a textury.

Smažte cibuli na olivovém oleji při střední teplotě. Myslím, že není na škodu, když se cibule trochu připálí. Měla by pak dostat trochu chuti a textury.

3

Během toho, co se smaží cibule, omyjte špenát.

Během toho, co se smaží cibule, omyjte špenát.

4

Smotejte špenát do špalíčku a nakrájejte na proužky. Asi půlcentimetrové by měly stačit. Nemusíte je krájet příliš tenké.

Smotejte špenát do špalíčku a nakrájejte na proužky. Asi půlcentimetrové by měly stačit. Nemusíte je krájet příliš tenké.

5

Jakmile je červená cibule změklá a začíná tmavnout, můžete přidat špenát.

Jakmile je červená cibule změklá a začíná tmavnout, můžete přidat špenát.

6

Přimíchejte sýr do vajec a přidejte trochu vody, aby frittata nebyla příliš hustá.

Přimíchejte sýr do vajec a přidejte trochu vody, aby frittata nebyla příliš hustá.

7

Přidejte trochu soli a pepře.

Přidejte trochu soli a pepře.

8

Přidejte vejce na pánev k špenátu a cibuli. K promíchání použijte štěrku.

Přidejte vejce na pánev k špenátu a cibuli. K promíchání použijte štěrku.

9

Během pár minut na sporáku začnou vejce tuhnout.

Během pár minut na sporáku začnou vejce tuhnout.

10

Fritattu můžete dokončit v troubě při mírné teplotě. Já měla troubu nastavenou na 350°F (175°C). Během asi 12 minut byla hotová. Ale také záleží na velikosti vaší pánve,

Fritattu můžete dokončit v troubě při mírné teplotě. Já měla troubu nastavenou na 350°F (175°C). Během asi 12 minut byla hotová. Ale také záleží na velikosti vaší pánve,

Komentáře

Avatar placeholder