ฟริททาร์ทาร์ผักขม

พร้อมหัวหอมแดงและชีสพาร์เมซาน

ฟริททาร์ทาร์ผักขม
 

Translations available in

en-USpt-PTja-JPfr-FRin-IDsk-SKko-KRro-ROar-EGvi-VNsv-SEtr-TRcs-CZde-DEes-ESpl-PLit-ITru-RUel-GRzh-CNfi-FInl-NLiw-ILno-NOms-MYbg-BGhi-IN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on 2018-4-12

ฟริททาร์ทาร์ง่าย ๆ และรวดเร็ว พร้อมหัวหอม ไข่ ชีสพาร์เมซาน และพริกไทย เหมาะสมเป็นอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหาเมนูไข่สำหรับช่วงสายของสุดสัปดาห์ และฉันยังชอบเสิร์ฟมันเป็น 'เมนูอาหารเช้าสำหรับมื้อเย็น' ในคืนสุดสัปดาห์อีกด้วย ลองทานฟริททาร์ทาร์หากคุณกำลังมองหาไข่เจียวแบบเปิดหน้าหรือคีชไข่แบบไร้ขอบ

ชมแล้ว 11452 คน

สิ่งที่ต้องใช้

หัวหอมแดง 1 หัว

ผักขม 1 กำ

ไข่ 8 ฟอง

ชีสพาร์เมซานขูด 500 กรัม

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)

เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีปรุงอาหาร

1

หั่นครึ่งหัวหอม ปอกเปลือกด้านนอก และซอยเป็นแว่นเล็ก ๆ เหมือนสายรุ้งหัวหอม

หั่นครึ่งหัวหอม ปอกเปลือกด้านนอก และซอยเป็นแว่นเล็ก ๆ เหมือนสายรุ้งหัวหอม

2

ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลาง สำหรับเมนูนี้ ฉันคิดว่าควรจะให้หัวหอมมีรอยไหม้นิดหน่อย มันน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสที่ดีขึ้นเล็กน้อย

ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลาง สำหรับเมนูนี้ ฉันคิดว่าควรจะให้หัวหอมมีรอยไหม้นิดหน่อย มันน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสที่ดีขึ้นเล็กน้อย

3

ระหว่างที่กำลังปรุงหัวหอม ก็ล้างผักขมไปด้วย

ระหว่างที่กำลังปรุงหัวหอม ก็ล้างผักขมไปด้วย

4

ม้วนผักขมเป็นแท่ง แล้วหั่นเป็นเส้น ขนาดประมาณ 1/4" อย่าหั่นมันบางจนเกินไป

ม้วนผักขมเป็นแท่ง แล้วหั่นเป็นเส้น ขนาดประมาณ 1/4" อย่าหั่นมันบางจนเกินไป

5

คุณสามารถใส่ผักขม เมื่อหัวหอมแดงเริ่มนิ่ม และมีสีออกดำเล็กน้อย

คุณสามารถใส่ผักขม เมื่อหัวหอมแดงเริ่มนิ่ม และมีสีออกดำเล็กน้อย

6

เราจะผสมชีสกับไข่และเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยไม่ให้ฟริททาร์ทาร์เเข็งจนเกินไป

เราจะผสมชีสกับไข่และเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยไม่ให้ฟริททาร์ทาร์เเข็งจนเกินไป

7

ใส่เกลือเล็กน้อย และพริกไทย จากนั้นผสมให้เข้ากัน

ใส่เกลือเล็กน้อย และพริกไทย จากนั้นผสมให้เข้ากัน

8

ใส่ไข่ในผักขมและหัวหอมที่ปรุงแล้ว ใช้ไม้พาย Spatula ผสมพวกมันเข้าด้วยกัน

ใส่ไข่ในผักขมและหัวหอมที่ปรุงแล้ว ใช้ไม้พาย Spatula ผสมพวกมันเข้าด้วยกัน

9

ในเวลาประมาณสองนาทีบนเตา ไข่จะเริ่มเซ็ตตัว

ในเวลาประมาณสองนาทีบนเตา ไข่จะเริ่มเซ็ตตัว

10

คุณสามารถทำฟริททาร์ทาร์จนเสร็จบนเตาหากใช้ไฟอ่อน ๆ แต่ฉันย้ายฟริททาร์ทาร์ไปอบในเตาที่ 350°F (175°C) มันใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการอบ แต่ระยะเวลาก็ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณด้วย

คุณสามารถทำฟริททาร์ทาร์จนเสร็จบนเตาหากใช้ไฟอ่อน ๆ แต่ฉันย้ายฟริททาร์ทาร์ไปอบในเตาที่ 350°F (175°C) มันใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการอบ แต่ระยะเวลาก็ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณด้วย

ความคิดเห็น

Avatar placeholder