Frittata Aux Épinards

aux oignons rouges et au parmesan

Frittata Aux Épinards
 

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Ryan GoodwinPublished on 2018-4-12

Frittata aux épinards simple et rapide avec oignon, œufs, parmesan et poivre. Parfait si vous cherchez un plat à base d'œufs pour un brunch ce week-end. J'aime aussi la servir comme « petit-déjeuner au dîner » en semaine. Testez la frittata si vous recherchez une omelette ouverte ou une quiche aux œufs sans croûte.

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3 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

1 oignon rouge

1 botte d'épinards

8 œufs

500 g de parmesan râpé

2 c. à soupe d'eau (30ml)

sel et poivre à votre convenance

Comment cuisiner

1

Coupez l'oignon en deux, ôtez la peau et tranchez en petites arches, comme des arcs-en-ciel d'oignon.

Coupez l'oignon en deux, ôtez la peau et tranchez en petites arches, comme des arcs-en-ciel d'oignon.

2

Faites revenir l'oignon rouge dans l'huile d'olive à feu moyen. Pour ce plat, je pense qu'il vaut mieux mettre de l'omble sur l'oignon. Cela devrait aider à ajouter un peu de goût et de texture.

Faites revenir l'oignon rouge dans l'huile d'olive à feu moyen. Pour ce plat, je pense qu'il vaut mieux mettre de l'omble sur l'oignon. Cela devrait aider à ajouter un peu de goût et de texture.

3

Pendant que l'oignon cuit, bien laver les épinards.

Pendant que l'oignon cuit, bien laver les épinards.

4

Enroulez les épinards sur eux-mêmes et tranchez-les en bandes. Environ 60 cm devraient suffire. Ne pas faire des tranches trop fines.

Enroulez les épinards sur eux-mêmes et tranchez-les en bandes. Environ 60 cm devraient suffire. Ne pas faire des tranches trop fines.

5

Lorsque l'oignon rouge est tendre et commence à dorer, vous pouvez ajouter les épinards.

Lorsque l'oignon rouge est tendre et commence à dorer, vous pouvez ajouter les épinards.

6

Nous incorporerons le fromage aux œufs et ajouterons un peu d'eau pour que la frittata ne soit pas trop dense.

Nous incorporerons le fromage aux œufs et ajouterons un peu d'eau pour que la frittata ne soit pas trop dense.

7

Ajoutez une pincée de sel et du poivre et mélangez bien.

Ajoutez une pincée de sel et du poivre et mélangez bien.

8

Ajoutez les œufs aux épinards et à l'oignon cuit. Mélangez le tout avec une spatule.

Ajoutez les œufs aux épinards et à l'oignon cuit. Mélangez le tout avec une spatule.

9

Mettez les œufs quelques minutes sur le feu pour qu'ils prennent.

Mettez les œufs quelques minutes sur le feu pour qu'ils prennent.

10

Vous pouvez finir la frittata sur la cuisinière si vous utilisez un feu doux. Quant à moi, j'ai transféré ma frittata à mon four à 350°F (175°C). Elle a cuit 12 minutes environ. Mais cela dépend de la taille de votre poêle.

Vous pouvez finir la frittata sur la cuisinière si vous utilisez un feu doux. Quant à moi, j'ai transféré ma frittata à mon four à 350°F (175°C). Elle a cuit 12 minutes environ. Mais cela dépend de la taille de votre poêle.

Commentaires

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Patisserie Kilapi avatar
Patisserie Kilapi2018-4-14 ☰
Trop bon le fritta
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Patisserie Kilapi avatar
Patisserie Kilapi2018-4-14 ☰
En faite le frittata👍
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Ali Azzou avatar
Ali Azzou34 Jours avant ☰
Je serait très heureux de déguster ce délicieux repas accompagné d'une bonne compagnie très adorable a ma table
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